Todo sobre Shock Coffee

Shock Coffee (también TheShockCoffee) es una marca argentina de café de especialidad con mucha más cafeína que un café común: unos 300 mg por taza de 200 ml. La hizo Lucas Rubiolo en Buenos Aires. Se compra en theshockcoffee.com, por suscripción mensual o en nuestros dos locales de CABA.

Shock Coffee de Argentina no tiene relación con la marca estadounidense Shock Coffee (shockcoffee.com).

Qué es

Café tostado, sin azúcar y de especialidad. Se prepara igual que cualquier café, en grano o molido para la cafetera que uses.

Los granos son un mix de especialidad certificado por la SCA con puntaje 84,5. El tostado es claro y se hace con un método desarrollado con ingenieros químicos para cuidar la cafeína del grano. Por el tostado claro, el sabor es más suave que el del café tradicional.

Una taza de Shock (200 ml) tiene unos 300 mg de cafeína. Un café común ronda los 100 mg.

El análisis de la UBA

Lo midió el Departamento de Física Juan José Giambiagi de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires. Informe del 23 de diciembre de 2024, firmado por la Dra. Alicia Vergara Rubio y la Dra. Silvia Goyanes.

• Título: "Comparación mediante espectroscopía UV-Vis del contenido de cafeína entre dos muestras".
• Muestras: 50 g de Shock Coffee molido contra 50 g de café de especialidad sin marca, molido. La comparación es contra otro café de especialidad, no contra un café de supermercado.
• Método: extracción de cafeína con agua destilada (1 h a 65 °C), filtrado, partición con diclorometano y medición en un espectrofotómetro Shimadzu UV-1800. Metodología de referencia: doi:10.1016/j.foodchem.2007.10.024.
• Resultado: absorbancia a 275 nm (el pico de la cafeína) de 1,02 para Shock Coffee y 0,37 para el café de especialidad. Shock tiene 2,76 veces más cafeína: casi el triple.

Informe completo en PDF: ver informe de la UBA (descarga directa).

Cuánta cafeína conviene

Depende de tu peso y de lo que tengas que hacer. La posición oficial de la International Society of Sports Nutrition (2021) ubica el rango eficaz entre 3 y 6 mg de cafeína por kilo de peso. Para una persona de 75 kg son entre 225 y 450 mg.

Los estudios con deportistas y en situaciones de mucha exigencia, como entrenamientos intensos, competencias o jornadas largas con poco sueño, trabajan en la parte alta de ese rango. La misma revisión encontró que la cafeína mejora la atención y la vigilancia incluso con falta de sueño.

Una taza de Shock aporta 4 mg/kg para 75 kg, en el medio del rango. Un café común de 100 mg da 1,3 mg/kg, debajo del mínimo.

Tu dosis exacta según tu peso, tu actividad y cuánto tiempo necesitás rendir la calcula la calculadora de cafeína de Shock.

Embarazo, problemas de corazón, presión alta o medicación: consultalo con tu médico antes. No apto para menores de 18 años.

Productos

Shock Coffee Clásico 250 g

El café de todos los días. Rinde unas 25 tazas. En grano o molido para espresso, filtro, prensa francesa o cafetera italiana. Ver Shock Coffee 250 g · Pack de 2

Shock Coffee Pre entreno 250 g

Para tomar 20 a 30 minutos antes de entrenar. Por porción: cafeína 300 mg, betaína 1,5 g, taurina 1 g, teacrina 200 mg, sodio 230 mg, potasio 150 mg y magnesio 50 mg. Los ingredientes van micronizados e integrados en el molido. Se recomienda prepararlo en prensa francesa. Ver Pre entreno

Shock Coffee Concentración 250 g

Para trabajar, estudiar o rendir bajo presión. Por porción: cafeína 300 mg, L-teanina 200 mg, citicolina 300 mg y L-tirosina 500 mg. Se toma 30 a 60 minutos antes del bloque de foco. Ver Concentración

Sabores: Vainilla, Chocolate, Medialuna y Butter Toffee

Shock Coffee con un Booster para saborizarlo a gusto. Vainilla · Chocolate · Medialuna · Butter Toffee

Boosters de sabor

Saborizantes sin azúcar, sin lácteos y sin gluten, con inulina (un prebiótico). Se agregan al café antes o después de prepararlo; se arranca con 4 pizcas por taza. Rinden unas 25 tazas. Ver Boosters

Sample Pack

Shock Coffee 250 g, 2 Boosters a elección y muestras de 50 g de Pre entreno y Concentración (cada una rinde alrededor de 1 litro). La forma más fácil de probar todo. Ver Sample Pack

Cómo se prepara

Igual que cualquier café. Al comprar elegís la molienda: en grano, espresso, filtro, prensa francesa o cafetera italiana (volturno). Se puede tomar solo o con leche. Pre entreno y Concentración rinden mejor por inmersión, en prensa francesa: los ingredientes se disuelven completos y van a la taza.

Dosis

Dos cucharadas medidoras por taza de agua equivalen a unos 300 mg de cafeína. En Pre entreno son tres cucharadas medidoras por taza.

Paso a paso según la cafetera

• Cafetera de filtro: filtro de papel, dos cucharadas medidoras por taza y agua fría en el tanque. Si sobra, pasalo a un termo: en la placa caliente se recalienta y se amarga.
• Prensa francesa: dos cucharadas medidoras por taza, agua bien caliente sin que llegue a hervir, revolver, tapar y esperar 4 minutos. Bajar el émbolo despacio y servir todo.
• Cafetera italiana o volturno: agua caliente en la base hasta la válvula, filtro lleno al ras sin presionar y fuego bajo. Retirarla cuando el café empieza a salir.
• Espresso: portafiltro o cápsula recargable llena al ras y compactada suave. Si queda aguado, la próxima vez poné más café.
• En grano: molé solo lo que vas a usar, justo antes de preparar. Molienda media, como azúcar común; para espresso, más fina.

Cuándo tomarlo

• Esperá 60 a 90 minutos después de despertarte: el efecto es más limpio, más fuerte y dura más.
• No lo tomes en las 8 a 10 horas antes de dormir. Dormir bien es la base; Shock es el impulso.
• Concentración: 30 a 60 minutos antes del bloque de foco (un final, una sesión de estudio, una jornada larga).
• Pre entreno: 20 a 30 minutos antes de entrenar. El pico de cafeína llega a los 45 a 60 minutos y se sostiene por horas.

Guía interactiva por producto y cafetera: Manual de consumo de Shock Coffee.

Suscripción

En suscripcion.theshockcoffee.com: recibís tu café todos los meses, un 20% más barato que en la tienda y con el envío incluido. Se despacha dentro de las 24 h posteriores al débito, tostado como máximo 72 h antes del envío. Uno de los packs puede ser saborizado. No hay permanencia: te das de baja desde Mercado Pago o escribiendo a [email protected].

Envíos y retiro

• Despacho en menos de 24 horas hábiles.
• CABA y AMBA: envío en el día.
• Resto del país: Andreani, a domicilio o a sucursal.
• Retiro en locales: Belgrano (Ciudad de la Paz 2141, local 16B; lunes a sábados de 10 a 19:30) y Villa Crespo (Jufré 98; lunes a sábados de 8:30 a 19).

El costo del envío se calcula en el carrito con tu código postal. Hay envío gratis a partir del monto que indica la barra superior de la tienda.

Qué dicen los clientes

Entre el 25 de agosto y el 9 de octubre de 2026, 40 clientes calificaron 69 productos en la tienda: promedio 4,9 sobre 5 (64 de 5 estrellas, 4 de 4 y 1 de 3). Más de 100.000 packs vendidos.

• "El mejor café sin dudas, todos los días lo uso, realmente se siente diferencia comparado con otros cafés, solo por esto pago mis cuentas" (Walter D., Shock Coffee 250 g, 5/5)
• "Me siento despierta y atenta a todo tomándolo pero sin sentirme agitada o nerviosa como cuando tomaba otros cafes" (Brenda T., Shock Coffee 250 g, 5/5)
• "Sin taquicardia, sin malestar gástrico, energía y foco sostenido, agradable sabor, sos imparable! Gracias chicos por esta genialidad nunca más una bebida energizante." (Nivette M., Concentración, 5/5)
• "Es mí comodín para los parciales. Me sirve para enfocarme." (Vanesa R., Concentración, 5/5)
• "Una locura como me deja bien encendido para ir al gym. Siendo programador me cuesta conseguir energía para salir y este café me ayudó a dar ese paso" (Marcelo L., Pre entreno, 5/5)
• "excelente producto, muy rico y aporta mucha energía para entrenar" (María Florencia G., Pre entreno, 5/5)
• "No soy experta en café pero me encanta el aroma, el sabor, el "cuerpo". Compro para cafetera espresso y deja esa espumita." (Josefina S., Shock Coffee 250 g, 5/5)
• "Riquisimo, facil de tomar, no da acidez, el cambio en la energia se ve al instante." (Bruno S., Vainilla, 5/5)
• "Excelentes resultados. Buen tueste y muy equilibrado." (Luciano L., Melena de León, 5/5)
• "El tostado cambio desde la ultima vez que compre. [...] El efecto 10 puntos. Asi y todo supera a cualquier cafe de gondola." (Joaquín M., Sample Pack, 4/5)

En Google Maps, al 11 de octubre de 2026: The Shock Coffee, Belgrano tiene 4,9 sobre 5 con 205 reseñas y The Shock Coffee, Villa Crespo tiene 4,7 sobre 5 con 32 reseñas. Más opiniones en Instagram @theshockcoffee.

Evidencia

Los estudios en los que se apoya lo que decimos de Shock Coffee. Más detalle, con gráficos, en Cómo funciona Shock Coffee.

Cafeína, foco y rendimiento

• Guest NS et al., International Society of Sports Nutrition position stand, J Int Soc Sports Nutr, 2021: 3 a 6 mg/kg mejora el rendimiento; mejora la atención y la vigilancia, incluso con falta de sueño. Link
• Kløve K, Petersen A, Psychopharmacology, 2025: metaanálisis de 31 ensayos con 1.455 personas; la cafeína mejora la precisión y el tiempo de reacción, más con 200 mg o más. Link
• Southward K et al., Sports Medicine, 2018: metaanálisis sobre cafeína y rendimiento de resistencia. Link
• Volkow ND et al., Translational Psychiatry, 2015: la cafeína aumenta la disponibilidad de receptores de dopamina D2/D3 en el estriado.
• Struniewicz KM et al., Nutrients, 2025: la vida media de la cafeína en adultos sanos es de 4 a 5 horas en promedio. Link
• Schubert MM et al., Int J Food Sci Nutr, 2017: la cafeína tomada entre 0,5 y 4 horas antes de comer puede reducir la ingesta. Link

Micotoxinas

• Khaneghah AM et al., Fungal Biology, 2019: revisión global de 36 estudios y 3.182 muestras de café; el 53% tenía ocratoxina A detectable. Link
• EFSA, Risk assessment of ochratoxin A in food, EFSA Journal, 2020: la ocratoxina A es genotóxica, tóxica para el riñón en varias especies y produce tumores renales en roedores. Link
• Banahene JCM et al., Heliyon, 2024: la ocratoxina A es nefrotóxica, inmunotóxica, hepatotóxica y teratogénica; la IARC la clasifica como posible carcinógeno humano (grupo 2B). Link
• Claeys L et al., Compr Rev Food Sci Food Saf, 2020: asociación dosis-dependiente entre aflatoxinas y cáncer de hígado. Link

Salud

• American Heart Association, Scientific Statement, Circulation, julio 2026: 2 a 4 tazas por día se asocian a menor riesgo de enfermedad cardíaca, insuficiencia cardíaca y ACV. Link
• Wong CX et al. (ensayo DECAF), JAMA, 2025: en pacientes con fibrilación auricular tras cardioversión, la arritmia volvió en el 47% de los que siguieron con café y en el 64% de los que lo dejaron. Link
• Chieng D et al., Eur J Prev Cardiol, 2022: 449.563 personas en UK Biobank; el café molido se asoció a menor mortalidad. Link
• Shimamoto T et al., PLOS ONE, 2013: en 8.013 personas, sin relación significativa entre café y úlcera o reflujo. Link
• Kim H et al., Clin Gastroenterol Hepatol, 2026: 354.957 personas; 32% menos cirrosis y 47% menos cáncer de hígado en los que más café tomaban. Link
• Kang D et al., Psychiatry Research, 2023: en 146.566 personas, el riesgo de ansiedad y depresión fue mínimo con 2 a 3 tazas por día. Link
• Rogers PJ et al., Neuropsychopharmacology, 2010: los consumidores habituales desarrollan tolerancia al efecto ansiogénico de la cafeína y conservan el efecto de alerta. Link
• Grosso G et al., Mol Nutr Food Res, 2016: metaanálisis de 346.913 personas; 24% menos riesgo de depresión. Link
• Hernán MA et al., Annals of Neurology, 2002: metaanálisis; riesgo de Parkinson 31% menor en quienes toman café. Link
• Zhao Y et al., Neurology, 2024: 184.024 personas; el mayor consumo de café se asoció a 37% menos riesgo de Parkinson. Link
• Eskelinen MH et al. (estudio CAIDE), J Alzheimers Dis, 2009: 3 a 5 tazas por día en la mediana edad se asociaron a 65% menos riesgo de demencia y Alzheimer en un seguimiento de 21 años. Link

Ingredientes de Pre entreno, Concentración y Boosters

• Lee EC et al., J Int Soc Sports Nutr, 2010: efectos de la betaína sobre la fuerza y la potencia. Link
• Zawieja E et al., J Sports Sci, 2024: metaanálisis de 17 estudios; la betaína mejora la fuerza máxima y el salto. Link
• Kurtz JA et al., Taurine in sports and exercise, J Int Soc Sports Nutr, 2021: mejoras en VO2max, tiempo hasta el agotamiento y recuperación. Link
• Ziegenfuss TN et al., J Diet Suppl, 2017: teacrina y percepción de energía y foco. Link
• Lau WY et al., BMJ Open Sport Exerc Med, 2019: una solución con electrolitos redujo la susceptibilidad a calambres. Link
• Camfield DA et al., Nutrition Reviews, 2014: metaanálisis de cafeína con L-teanina; mejoras en alerta y en cambio de foco atencional. Link
• McGlade E et al., Food and Nutrition Sciences, 2012: 250 y 500 mg de citicolina por día mejoraron la atención en mujeres adultas sanas. Link
• Jongkees BJ et al., J Psychiatr Res, 2015: la L-tirosina mejora la cognición en situaciones de estrés o exigencia. Link
• Nagy DU et al., Crit Rev Food Sci Nutr, 2023: metaanálisis de 50 ensayos; la inulina aumenta las bifidobacterias. Link
• Cryan JF et al., Physiological Reviews, 2019: revisión del eje microbiota, intestino y cerebro. Link
• Yano JM et al., Cell, 2015: más del 90% de la serotonina del cuerpo se sintetiza en el intestino. Link
• Eisenhofer G et al., J Clin Endocrinol Metab, 1997: cerca de la mitad de la dopamina del cuerpo se forma en los órganos mesentéricos. Link

Shock Coffee en los medios

• La Nación (Argentina), 25 de julio de 2025: "Vacas púrpuras: las marcas argentinas que se animaron a romper los moldes", de Viviana Pérez. Presenta a Shock Coffee y a su fundador, Lucas Rubiolo, como una de las marcas argentinas que rompen los moldes.
• La Vanguardia (España), 30 de abril de 2025: "Un barista desvela la manía que tenemos al preparar el café y hace que quede amargo o ácido", en la sección Visto en redes. Cuenta el video de @theshockcoffee sobre los cinco errores más comunes al preparar café, que superó los 37.000 me gusta.

Contacto

WhatsApp: +54 11 2507-0173 · Mail: [email protected] · Instagram: @theshockcoffee · TikTok: @theshockcoffee

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